Was ist Natriumcarboxymethylcellulose？

[Produkteinführung]

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC/Cellulosegummi) ist ein Celluloseether, das aus natürlichen Cellulose (hauptsächlich raffinierter Baumwoll- und Holzzellstoff) durch chemische Modifikation abgeleitet ist. Es löst sich leicht in kaltem und heißem Wasser auf und ist eines der am häufigsten verwendeten und bequemsten Celluloseprodukte. CMC wird häufig in der Lebensmittel- und Ernährungsbranche mit einer typischen Dosierung von 0,2%-0,5%verwendet. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Hydrokolloiden verfügt CMC mit Lebensmittelqualität über ausgezeichnete Säure- und Salzbeständigkeit, gute Transparenz und minimale freie Fasern. Es löst sich schnell auf und hat nach dem Auflösen eine gute Fließfähigkeit. Als Verdicker und Lebensmittelzusatz verbessert CMC die Textur, Stabilität und Konsistenz von Produkten wie Saucen, Getränken, Eiscreme und Backwaren. Es wird auch in Pharmazeutika und Kosmetika als Stabilisator und Emulgator verwendet.

[Physikalische und chemische Eigenschaften]

Aussehen: weißes oder hellgelbes Faserpulver oder Partikel
Viskosität: 5-15000mpa.s
Reinheit: ≥ 99,5%

[Funktion]

[Anwendung]

[Verpackung]

[Haltbarkeit]